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Gmüesete vom Bärggärtli

In unserem Bärggärtli ist Erntezeit. Geniessen Sie einen unvergesslichen Abend mit köstlichen warmen und kalten Gemüsegerichten und lassen Sie sich verwöhnen.

Cremesüppchen von Auberginen
mit Tomaten-Basilikumsorbet
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Marinierte Kohlrabischeiben
getürmt mit Mousse von Randen, Sellerie und Karotte
umgeben von einem Erbsen-Espuma
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Zucchettispaghetti auf dreierlei Peperonisauce
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Hackbraten von Ofengemüse mit frischen Kräutern
auf Rotkrautcoulis
begleitet von Safrankartoffelstock
und Broccoli
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Joghurt-Brombeeren-Parfait
auf marinierten Brombeeren
und Minz-Meringues

5-Gang-Menü pro Person CHF 69.50

 

Bitte reservieren Sie sich vorgängig Ihren Tisch

(Platzzahl begrenzt): Telefon 033 346 03 01

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